沈阳中旅,品牌保证,国企信誉。

日本 | 冬季热腾腾の日式汤锅美食,你不能错过哟!

发布日期:2019-12-17      浏览次数:329 次

在日本有很多日式锅物料理

今天就来介绍下日本的“火锅”料理吧!


大阪府河豚锅

将河豚肉和昆布、蔬菜以及味噌等一起炖煮,吃时撩起薄得剔透的鱼肉,蘸点醋,鲜到掉牙齿。

如果你还在担忧“吃河豚会翘掉”,大可不必!因为现在的日本吃河豚是十分安全的。日本政府不仅限制了河豚可以制作和贩卖的部位,而且规定必须要有河豚厨师资格证的厨师科学地处理过毒素的河豚,方可售卖。



茨城县鮟鱇鱼锅

鮟鱇鱼是深海鱼,除了骨头以外的所有地方都是可以吃的。而且鱼肉紧实,纤维弹性十足,富有胶原蛋白。

茨城人享用完鮟鱇鱼火锅后,剩下的汤汁再放入米饭熬成粥,最后淋上打碎的鸡蛋做成蛋花粥,撒上葱花或香菜,非常令人满足。


广岛县牡蛎锅

广岛的牡蛎产量位居日本第一,当地特色的牡蛎美食除了各种中、西式的牡蛎料理外,不得不提的还有最具乡土特色的牡蛎锅。在土锅内缘涂上厚厚一圈味噌再加入柴鱼、昆布、高汤和水,然后放入牡蛎、豆腐和蔬菜。随着温度升高,锅缘的味噌也一点一点融入汤中,和锅里的食材完美的融合。

湯豆腐(豆腐锅)

日本关西地区冬季锅料理中固定班底的成员。滑溜溜的豆腐,带有丝丝甜味的蔬菜,再加上只以少许盐调味或是加入豆浆的汤底,瑟瑟寒风中能吃上一碗热气腾腾的汤豆腐就突然萌生了一种幸福感。


饺子火锅

在东京、千叶、埼玉、神奈川、静冈等地有多家连锁店的“居酒屋 にじゅうまる”推出的“もちもち餃子鍋”,特色就在于火锅的正中央放了一大块的骨胶原,卖相冲击性强,饺子吃起来糯糯的还很养眼。



  • 媛媛
  • 琪琪
  • 薇薇
  • 邮小怡
  • 悦颜
  • 图而
  • 微笑
  • 官方微信